拌拌糖烘培體驗館(桃園藝文特區店)初次體驗感想-烘培樂園

最近發現居住的附近有新開一家新的烘培店，從一開始裝潢每次經過都在想會開什麼樣

的店呢?到現在開幕了一看到是烘培體驗館艾莉整個就非常興奮，自己本身非常喜歡手

做東西不管是烘培或是手工藝品都是艾莉的最愛~這次正式開幕之後艾莉就立馬預約去

做，品項真的是太多太多啦~有蛋糕、餅乾、千層等..每個看起來都好漂亮好好吃的感覺

(選擇障礙上身)，最後決定選擇我第一眼看中的，讓我們繼續看下去~~

💗 拌拌糖環境介紹

店面外觀設計的很明亮，連上面的LOGO圖是一個攪拌器+容器盆很吸引人多看一眼覺

得實在太可愛的設計了而店的名字也取的好可愛容易印象深刻，門面採用全景玻璃簡潔

又舒適~讓人忍不住多看兩眼。

門口還版放著看板及所有品項讓經過的人停下腳步多看幾眼，下方還很貼心的放上置物

盒裡面放著店家的品項宣傳單讓有興趣的人經過時方便索取，看板上有著可愛的手寫風

格很明確的知道「就算沒經驗也沒關係」所以不用害怕會做失敗，有興趣的人都可以來

體驗看看。

一進去看到裡面的環境設計及格局很寬敞而色彩規劃用著可愛的糖果色及舒適的燈光

搭配的恰到好處不會讓人感覺很擁擠眼花撩亂，色彩上讓人有種食慾大開的效果而燈光

顏色及亮度不會因為待久了會有種頭暈目眩的感覺一進去就讓艾莉的少女心爆發~ 左邊

是操作的區域右邊則是放置材料、包裝、烘烤的區域。

牆面設計上把製作流程用簡化又可愛的方式呈現，艾莉看到的感覺是告訴你其實做烘培

沒有想像中的難你也可以輕鬆上手做烘培，那個粉色的底真的太可愛了啦!!!座位的規劃

非常的寬敞不擁擠，桌面也非常的大在操作的時候不會東西沒位置放或者是影響到別

人。

桌子下方有著非常非常貼心的設計可以放置包包的地方，空間很大根據艾莉目測放一個

媽媽包或是登山包都沒問題，上方還有一個插座可以供人手機充電，不管是親子、情

人、朋友等..來做的時候大多數的人都會想要拍照或者是錄影紀錄這一刻，就不用害怕

做到一半手機沒電啦~

這區是放置攪拌器材區而左右兩邊牆上放置不同功能攪拌頭，個人很喜歡這樣的設計方

式把器材變成既是飾品也是用品(很有創意又可愛的想法呢) ，這一區是艾莉最最最愛的

一區， 悠哉的製作糕點時可以看見外面經過的人、事、物，而經過的車子、路人有的

目光被吸引過來看一下，能想像那個畫面嗎?在忙碌的生活裡卻在某個小角落享受著優

閒的午後時光。

右邊第一個櫃子是放置微波爐、包裝及大型器具的地方，每一格都擺放的很整齊

再來就是材料和烘培器具的地方我要來特別講這一區塊，除了擺放整齊可以很明確的知

道東西在哪裡不會讓人找不到之外，器具後面整塊板子做有滑軌設計很以讓人隨意變化

擺放位置而且這些擺放的位置都是有經過規劃擺設的，一看過去就可以很清楚知道要的

東西在哪裡，對於有點小強迫症的艾莉看著這區覺得好療癒身心~

接著這邊是放置需要冷藏食材的大冰箱，右上方還有控制溫度確保食材新鮮給每位來體

驗的人取用最佳品質

這區就是放置烤箱的區域，店家提供14台大烤箱不用擔心要用烤箱的時候還要等待，烤

箱前的走道也很寬敞，當拿著烤好的東西時降低碰撞到他人的情況發生。

寬敞的洗滌區域供你在做完的時候清洗器材，大大的水槽可放置大型器材在清洗過程中

不易讓水潑濺出來而上層則是放洗好器材晾乾的地方，洗滌區的正後方是自助茶水區

檯面有冷溫熱飲水機、各式茶包、攪拌棒、奶精等調味，右手邊放置小盤子可供你做完

甜點時泡杯茶品嚐著自己做好剛出爐的點心渡過愜意下午茶~下方則是杯子放置區域，

環境大致上都介紹完了，接下來就要進入最期待的做點心過程。

拌拌糖有提供很多款式的圍裙選擇(上層是大人的、下層是小孩的)，挑選自己喜歡的穿

上它不只要在美美的環境製作也要穿著美美的圍裙，心情就會美美的~就會做出美美好

吃的糕點 ♡

💗 拌拌糖法式焦糖杏仁餅製作

STEP.1 先選擇想要做的糕點

艾莉選的是“法式焦糖杏仁餅” 每個品項除了標註價錢、品名還貼心的多加了製作時間

及難易度讓你可以安排好自己的時間，店家還提供如果不想自己做只想吃的話可以提前

打電話預訂讓他們有時間製作你預訂的品項，如果是要去體驗製作的人也須要提前來電

預約時間哦!(關於拌拌糖DM可點擊圖片)，拌拌糖也會不定時增加新的糕點進去~讓來的

人可以有更多的選擇。

STEP.2 準備材料及器具

當選好自己要做的糕點時店家會給你一台平板上面會顯示你所選取的糕點所需材料，照

著平板上的材料、器具、份量拿取，紅色的字代表需要的材料在冰箱、黑色的字代表需

要的材料不在冰箱在材料區，平板上都會標示的很仔細要用什麼容器裝而取材料的地方

都有很清楚的貼上標示讓你在準備過程不會手忙腳亂。

STEP.3 開始製作

平板上會清楚的顯示製作流程只需要照著平板上一步一步做，就可以做出美麗的成品囉

不用擔心會失敗，因為在製作過程中有不懂都可以問而店員也會主動過來協助

做烘培已經是一件很開心的事了，但在這麼美的環境下在做的時候配上大大的玻璃窗看

著外面風景，此時此刻生活原來可以這麼簡單、幸福 ♡

這張是從外看進去的樣子主要是想呈現當下的感受所拍攝的，我想每個經過的人看進去

看到的都是滿滿幸福的笑容，如果你是最近心情不好、壓力大、煩惱多、需要放鬆的人

不如就來體驗看看吧，嘗試著專注在某件事情上或是新鮮事物都是很好的放鬆選擇，說

不定你會因此而愛上呢!

這次艾莉也帶著伴侶一起來體驗，伴侶第一次做烘培所以比我還要期待興奮呢!還會搶

著要做，所以今天我就是在旁當輔助紀錄伴侶第一次體驗過程，在製作的過程中店員都

有在注意我們是否遇到了問題會主動上前協助指導。

你們看這烘焙體驗威力有多大，很認真的在製作呢!艾莉心中最美的畫面 ♡

接著將攪拌好的麵團放進塑膠袋裡桿平後再放入冷凍庫10分鐘取出，拿叉子在麵團上搓

洞直到整個麵糰都有洞(目的是為了等下烤的時候可以幫助排氣)

烤箱遇熱後將麵團放入烤10分鐘後取出

將烤好的麵團取出後在表層撲上滿滿混合過的焦糖脆粉與杏仁

把鋪上滿滿的焦糖脆粉與杏仁麵團放入預熱好的烤箱烤15分鐘後打開看是否有上色，如

果沒有就烤到上色為止(上色程度可依照個人喜好為主)，以3分鐘為一個基準。

在烤的時候濃濃的香氣飄滿整間教室，看著自己手做的餅乾在烤箱裡波波波的一個一個

浮起，這畫面真的超療癒的呢~看著在烘烤的餅乾聞著散發出的香氣，這時候的我真的

好想它趕快烤好，已經一直在邊看邊吞口水了(我想ㄘ!!!!!!)

烤好之後取出切成需要的大小，要趁熱熱切哦不然冷掉之後會比較難切也會切的不好

看，切好後待冷卻在裝進袋子裡。

燈啦~燈啦~燈啦~美味的法式焦糖杏仁餅完成啦~其實在切的時候艾莉已經忍不住在偷吃

了，吃下去的那一瞬間我的眼前出現好多小花朵，真的實在是太太太太太太太好吃了!!!!

怎麼可以這麼好吃啦，做法簡單竟然可以做出這麼美味的餅乾~原來這就是幸福的

滋味 ♡ ♡ ♡ ♡ ♡

STEP.4 包裝完成

美味的餅乾就是要配上美美的包裝~這樣才在吃下去就要吃完了立馬把餅乾裝進袋子裡

在來幫它拍張特寫照，拌拌糖提供的包裝袋也太可愛了~之前有去做過別家的烘焙但提

供的外包裝真的是……..很復古，但拌拌糖的卻不一樣~美味的餅乾就是要配上美美的包裝

這樣才是美好的END~

包裝好後你可以到這面很有質感又可愛的牆和LOGO拍美美的照片，拌拌糖真的很用心

設計這面牆不僅美觀還可以供顧客拍照，因為對於小朋友或者是初次體驗的人大多數都

會想要拍照留念記錄這美好的一刻。

當然也要自拍一下(哈哈哈哈好害羞>//<)

💗 拌拌糖體驗心得

對於這次的體驗艾莉和伴侶相當滿意，從一進去注意到很多小細節發現拌拌糖真的很用

心從環境很舒適寬敞、整潔又漂亮在做的過程中不會感到擁擠也不會容易跟人碰撞或是

沒地方放置備料，設備也都很齊全所以不用擔心花時間等待別人用完，器材也都是有精

心挑選過的，因為在烤的等待中伴侶就一直不斷的看備料器材區域然後一直拿給我看說

這個好可愛，很多器材上面不只是用具而已都有很可愛的造型或是圖案，對於小朋友來

說是非常喜歡的可以讓小朋友在製作的過程中增加樂趣而對於大人是增加療癒，來這做

點心省去很多準備材料和器具的麻煩也不用怕會失敗，當我們在製作的時候拌拌糖人員

都有在注意我們是不是有遇到問題主動上前協助，在過程中還有一個爸爸一進來很興奮

的說『我還要再來預約一次』，我當下心裡想著 : 連爸爸都愛上做烘焙(也或許是小朋

友喜歡但聽起來像是爸爸跟小孩都喜歡)，以前曾經去過別家烘焙店，雖然去的人和品

項很多但是空間很擁擠容易在走動的時候碰撞到，烤箱也需要等待別人用完才能用而裝

潢和包裝都沒有拌拌糖來的美，就會導致在做的時後心情好像沒那麼美麗(哈哈哈純屬

個人感受)，這次做完的時候伴侶吵著要這禮拜假日再來做一次拌拌糖的魅力真的很

大，總之呢艾莉與伴侶是絕對會在回顧的，有興趣的人可以來體驗看看哦!

💗 拌拌糖烘焙體驗館詳細資訊

♥營業時間 : 上午11:00~晚上20:00 (週一~週日)

♥預約專線 : 03-325-3565

( 客訂蛋糕、餅乾或是想體驗的人都需要提前電話預約哦! )

♥ 地址 : 桃園市桃園區大興西路一段307號

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